Кубанский шелушенный краснозерный рис «Красный» обладает уникальными пищевыми и лечебными свойствами. В процессе  обработки рис «Красный» не теряет своей оболочки, благодаря чему сохраняет больше витаминов и полезных веществ. Этот рис имеет повышенное содержание витамина Е, токоферолов, каротиноидов, способствующих улучшению зрения, и калия, стимулирующего работу сердечной мышцы. Обладает противоаллергенными и иммунологическими свойствами, а так же способствует устранению авитаминоза. Рекомендуется для диетического и лечебного питания.